C. aquaticum được phân lập từ nước hồ, có khả năng sản xuất protease, xylanase và chất giống bacteriocin có hoạt tính kháng khuẩn phổ rộng, chịu được nhiệt độ cao và pH khắc nghiệt.

  Chất giống bacteriocin có hiệu quả chống lại nhiều mầm bệnh thủy sản, thực phẩm, lâm sàng và thực vật, bao gồm A. hydrophila, S. agalactiae, V. parahaemolyticus, MRSA…

  Cá ngựa vằn được cho ăn khẩu phần bổ sung C. aquaticum (10⁶ và 10⁷ CFU/g) trong 8 tuần.

  Biểu hiện gen liên quan đến chuyển hóa dinh dưỡng (GK, HK1, G6Pase, PK-L), tăng trưởng (GHR, IGF-1) và miễn dịch (IL-1β, IL-6, IL-10, IL-21, TNF-α, NF-κB, lysozyme, C3b) đều tăng rõ rệt ở nhóm bổ sung probiotic.

  Hoạt tính xylanase tăng trong thức ăn và ruột cá, cho thấy khả năng cải thiện hấp thu dinh dưỡng từ nguyên liệu thực vật.

  Thử thách với A. hydrophila và S. iniae cho thấy tỷ lệ sống của cá tăng đáng kể ở nhóm bổ sung C. aquaticum (42–53%) so với nhóm đối chứng (17–28%).

  C. aquaticum không gây độc cho cá, không gây chết khi tiêm liều cao.

  Kết luận: C. aquaticum có tiềm năng làm probiotic mới trong nuôi trồng thủy sản, giúp cải thiện tăng trưởng, miễn dịch và kháng bệnh.