Ứng dụng chế phẩm dạng bột của Meyerozyma caribbica để kiểm soát bệnh thán thư sau thu hoạch trên xoài (Mangifera indica L.)

( 0 đánh giá )
Miễn phí

Meyerozyma caribbica có khả năng kiểm soát Colletotrichum gloeosporioides nhờ cạnh tranh dinh dưỡng, tiết enzyme thủy phân, ký sinh và tạo màng sinh học  

Chế phẩm dạng bột được tạo bằng sấy phun, sử dụng trehalose làm chất bảo vệ, bảo quản 6 tháng ở 4 °C  

Hiệu quả kiểm soát bệnh thán thư đạt 53.4% về tỷ lệ nhiễm và 23.9% về mức độ tổn thương ở xoài bảo quản 25 °C  

Ở 13 °C, hiệu quả giảm còn 6.7% do nấm men khó thích nghi với nhiệt độ thấp  

SEM cho thấy nấm men bám vào sợi nấm gây bệnh, thể hiện cơ chế ký sinh  

Chế phẩm không ảnh hưởng đến độ mất khối lượng, màu sắc và độ cứng của xoài trong suốt quá trình bảo quản  

Tác dụng kiểm soát bệnh phụ thuộc vào nhiệt độ bảo quản, thời gian tiếp xúc và mật độ tế bào  

Chế phẩm dạng bột có tiềm năng ứng dụng thương mại, dễ vận chuyển, bảo quản và sử dụng  

Cần nghiên cứu thêm để nâng cao hiệu quả ở điều kiện lạnh – môi trường phổ biến trong chuỗi cung ứng trái cây