Tỷ lệ hiện diện và đặc điểm của Salmonella Waycross và Salmonella enterica subsp. salamae trong cá rô phi sông Nile (Lates niloticus) tại hồ Victoria, Tanzania

( 0 đánh giá )
Miễn phí

Tổng cộng 352 mẫu được phân tích gồm cá, nước hồ và dụng cụ vận chuyển.  

Phát hiện 10 huyết thanh Salmonella, chủ yếu là S. Waycross và S. enterica subsp. salamae 42:r :- với tỷ lệ cao ở điểm đánh bắt.  

S. Waycross kháng sulfamethoxazole, azithromycin và ampicillin; mang nhiều plasmid.  

S. salamae ít kháng thuốc và không mang plasmid.  

E. coli được tìm thấy ở mang, ruột và nước với mật độ trung bình 2.02–2.51 log cfu/g.  

Không phát hiện Salmonella trong thịt cá, nhưng có mặt ở ruột, mang và bề mặt cá.  

Kết luận cho thấy nguy cơ nhiễm khuẩn từ môi trường và quá trình xử lý cá tại chợ nội địa.