Truy xuất nguồn gốc sản phẩm nhuyễn thể - Quy định thông tin trong chuỗi phân phối

( 0 đánh giá )
Miễn phí

Tiêu chuẩn này hướng dẫn việc ghi nhận và lưu trữ thông tin trong chuỗi cung ứng sản phẩm nhuyễn thể, từ khâu đánh bắt, làm sạch, chế biến, vận chuyển, bảo quản đến bán lẻ. Nội dung bao gồm các nguyên tắc phân định đơn vị thương mại và logistic bằng mã định danh đơn nhất, quy định thông tin bắt buộc, cần và có thể ghi lại. TCVN 12458:2018 giúp các cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc, phục vụ quản lý an toàn thực phẩm và thương mại quốc tế.