Phân tích HPLC cho thấy OSW chứa lượng lớn quercetin-4'-O-monoglucoside (254.85 mg/100g), quercetin-3,4'-O-diglucoside (162.34 mg/100g), quercetin (60.44 mg/100g), và isorhamnetin-3-glucoside (23.92 mg/100g).

• Các phân đoạn chiết bằng methanol và ethanol có hoạt tính chống oxy hóa mạnh nhất, theo sau là ethyl acetate, chloroform và n-hexane.
• - Các hợp chất quercetin và QDG có khả năng chống oxy hóa cao nhất trong các thử nghiệm DPPH, FRAP và OH-radical.
• - Khả năng ức chế enzym urease: IC₅₀ của OSW dao động từ 12.5–32.5 µg/mL; các flavonol glycoside từ 8.2–16.8 µg/mL; thiourea (chuẩn) là 4.2 µg/mL.
• - Khả năng ức chế enzym xanthine oxidase: IC₅₀ của OSW từ 15.2–35.8 µg/mL; các flavonol glycoside từ 10.5–20.8 µg/mL; allopurinol (chuẩn) là 6.5 µg/mL.
• - Quercetin và QDG cho thấy kiểu ức chế cạnh tranh với enzym xanthine oxidase, có thể hữu ích trong điều trị bệnh gout.
• - Các hợp chất này cũng có thể tương tác với vùng hoạt động của enzym urease thông qua nhóm hydroxyl, tương tự như thiourea.