PPD khởi phát do tổn thương cơ học khi thu hoạch, gây bùng phát ROS và tín hiệu Ca²⁺  

ROS gồm superoxide, H₂O₂… gây tổn thương tế bào nhưng cũng đóng vai trò tín hiệu  

Hệ thống enzyme chống oxy hóa như SOD, CAT, APX được kích hoạt để loại bỏ ROS  

Tín hiệu Ca²⁺ được cảm nhận bởi các protein như CaM, CDPKs, kích hoạt NADPH oxidase  

ROS và Ca²⁺ tương tác theo vòng phản hồi dương, kích hoạt PCD  

PCD ở thực vật có đặc điểm giống apoptosis ở động vật, có hoạt tính caspase-like  

Các protein như metacaspase, cysteine protease, phospholipase D liên quan đến PCD  

Mô hình mạng lưới tương tác giữa Ca²⁺, ROS, PCD được xây dựng bằng Pathway Studio  

Hormone như jasmonic acid, salicylic acid, ethylene cũng tham gia điều hòa PPD  

Các giống sắn giàu carotenoid có khả năng kháng PPD tốt hơn  

Biến đổi gen như tăng biểu hiện AOX, SOD, CAT giúp kéo dài thời gian bảo quản  

PPD là quá trình chủ động, có thể điều chỉnh bằng công nghệ sinh học và chọn giống