Xử lý nhúng sau thu hoạch bằng BABA giúp tăng cường khả năng kháng bệnh thối do Gilbertella persicaria trên trái thanh long ruột đỏ

( 0 đánh giá )
Miễn phí

BABA không ức chế trực tiếp sự phát triển của G. persicaria trong môi trường PDA  

Giảm đường kính vết bệnh 21–44% sau 2–4 ngày so với đối chứng  

Giảm tỷ lệ thối trái xuống còn 20–25% sau 14–17 ngày bảo quản  

Tăng hoạt tính PAL, 4CL, POD, PPO rõ rệt trong 10 ngày đầu sau xử lý  

POD là enzyme được kích hoạt sớm nhất, giúp tăng cường cấu trúc thành tế bào  

PAL và 4CL liên quan đến con đường phenylpropanoid, thúc đẩy tổng hợp lignin và flavonoid  

Tăng hàm lượng phenolic 24–28%, flavonoid 25%, lignin 24% so với đối chứng  

Cơ chế bảo vệ gồm: tăng enzyme phòng vệ, tăng hợp chất kháng nấm, tăng cường thành tế bào  

BABA không diệt nấm trực tiếp mà kích hoạt kháng bệnh nội sinh của trái  

Đề xuất BABA là giải pháp sinh học tiềm năng thay thế thuốc hóa học trong bảo quản thanh long