Mẫu được đưa qua cột chiết pha rắn, sau đó cột được sấy khô trong chân không và rửa bằng 5 mL acetonitril. Chiết xuất acetonitril thu được được đo trên máy sắc ký khí khối phổ (GC-MS). Phương pháp phân tích đáp ứng các yêu cầu của AOAC về khả năng phát hiện, phục hồi và độ lặp lại. Tùy thuộc vào từng hợp chất benzyl alcohol, giới hạn phát hiện (LOD) của phương pháp nằm trong khoảng 7 - 10 µg/L, giới hạn định lượng (LOQ) nằm trong khoảng 24 đến 32 µg/L, độ phục hồi đạt được từ 90 đến 110% và giá trị độ lệch tương đối (RSD) dưới 9%.