Quá trình ester hóa được khảo sát với các biến số: tỷ lệ mol methanol/acid palmitic, nhiệt độ và thời gian phản ứng. Thiết kế thí nghiệm theo mô hình Box-Behnken cho thấy điều kiện tối ưu là tỷ lệ mol 8:1, nhiệt độ 61°C, thời gian 11.73 giờ, với hiệu suất chuyển hóa đạt 97.60%. Mô hình hồi quy bậc hai được xây dựng có độ phù hợp cao (R² = 0.9394). Xúc tác Amberlite IR-120 (H) có thể tái sử dụng ít nhất 5 lần mà không làm giảm hiệu suất đáng kể. Kết quả cho thấy phương pháp này có tiềm năng ứng dụng trong sản xuất biodiesel quy mô nhỏ đến trung bình