Hai loài nấm phổ biến nhất được nghiên cứu là Beauveria bassiana và Metarhizium anisopliae, có phổ ký chủ rộng và khả năng gây chết cao với nhiều loài sâu hại kho như Sitophilus spp., Tribolium spp., Rhyzopertha dominica…

• Cơ chế gây bệnh: bào tử nấm bám lên biểu bì côn trùng, nảy mầm, xâm nhập qua lớp cutin nhờ enzyme và áp lực cơ học, gây chết do độc tố, rối loạn sinh lý và thiếu dinh dưỡng.
• - Hiệu quả phụ thuộc vào chủng nấm, loài sâu hại, giai đoạn phát triển (ấu trùng, trưởng thành), điều kiện môi trường (nhiệt độ, độ ẩm), loại hàng hóa (gạo, lúa mì, ngô…).
• - Một số chủng nấm vẫn hiệu quả ở độ ẩm thấp, phù hợp với môi trường kho khô ráo.
• - Kết hợp nấm với các biện pháp khác như đất tảo cát (diatomaceous earth), thuốc hóa học, chất mang điện tích (carnauba wax, kaolin) có thể tăng hiệu quả kiểm soát.
• - Phương pháp “lure-and-kill” (dẫn dụ và tiêu diệt) sử dụng pheromone để thu hút sâu hại đến nơi có nấm là hướng đi tiềm năng.
• - Các chế phẩm thương mại từ nấm hiện có rất nhiều, nhưng chưa có sản phẩm nào được đăng ký chính thức cho ứng dụng trong kho ở EU.
• - Thách thức: cần chọn chủng nấm có hiệu quả cao, giảm liều lượng cần thiết, cải tiến công thức chế phẩm, và tăng sự chấp nhận của người tiêu dùng.