Túi PICS bảo vệ hạt lúa mì Triticum aestivum (L.) khỏi mọt gạo Sitophilus oryzae (L.) trong quá trình bảo quản sau thu hoạch

( 0 đánh giá )
Miễn phí

Thí nghiệm được thực hiện tại Đại học Purdue trong 6 tháng, từ tháng 7/2012 đến tháng 1/2013. Hạt lúa mì giống AG1189 được chia thành 3 nhóm: (1) bảo quản trong túi PICS không nhiễm mọt, (2) bảo quản trong túi PICS có nhiễm mọt gạo, (3) bảo quản trong túi dệt polypropylene có nhiễm mọt gạo. Mỗi nhóm gồm 4 túi, mỗi túi chứa 25.8 kg hạt. Mỗi túi được gắn thiết bị ghi nhiệt độ và độ ẩm. Các chỉ tiêu phân tích gồm: nhiệt độ, độ ẩm, tỷ lệ nảy mầm, tổn thất vật lý, hàm lượng aflatoxin, nồng độ O₂ và CO₂ trong túi. Kết quả cho thấy túi PICS có mức oxy trung bình 9.07%, CO₂ 5.63%, trong khi túi dệt duy trì mức oxy gần bằng môi trường. Nhiệt độ trong túi PICS thấp hơn túi dệt khoảng 10 ℃. Tổn thất vật lý sau 6 tháng ở túi dệt là hơn 50%, trong khi túi PICS gần như không thay đổi. Tỷ lệ nảy mầm ở túi PICS cao hơn túi dệt (84% so với 74%). Độ ẩm hạt trong túi PICS duy trì ổn định (~12.4%), trong khi túi dệt giảm còn ~8.6%. Không phát hiện aflatoxin trong bất kỳ mẫu nào. Phân tích khí cho thấy chu kỳ giảm oxy – tăng CO₂ trong túi PICS giúp ức chế hoạt động của mọt. Kết luận: túi PICS là công nghệ bảo quản hiệu quả, bền vững, không hóa chất, phù hợp với điều kiện nông hộ.