Polyphenol được chiết xuất từ vỏ trái cây bằng nước nóng ở 80 °C, sau đó tách bằng màng HMIM chế tạo từ cellulose acetate và hạt polymer in dấu quercetin (Qu-MIP NPs). Màng HMIM cho thấy độ chọn lọc cao với các polyphenol như chlorogenic, hesperidin, rutin và quercetin. Khả năng liên kết của Qu-MIP NPs đạt 80 mmol/g, vượt xa polymer không in dấu (15 mmol/g). Phân tích SEM và TEM xác nhận cấu trúc xốp và kích thước hạt trung bình 16.02 nm. Hiệu suất thu hồi polyphenol từ các mẫu vỏ cam, chanh và hành đạt từ 56% đến 99%, tùy loại hợp chất. Kết quả cho thấy tiềm năng ứng dụng HMIM trong tái chế chất thải thực phẩm thành chất chống oxy hóa tự nhiên phục vụ ngành thực phẩm và dược phẩm.