Mô hình tổn thương gan được thiết lập bằng cách xử lý tế bào gan với 0.4 mmol/L acid oleic trong 48h, gây tăng GOT, GPT, LDH, ALP, CHE, y-GT, TG, TC, FFA, L-FABP, FAS, TNF-α, MDA và giảm SOD; RAE ở các nồng độ 1–50 µg/mL giúp giảm đáng kể các chỉ số tổn thương gan, cải thiện hoạt tính enzyme chống oxy hóa, giảm biểu hiện protein và mRNA của CYP1A, CYP2E1, CYP3A, NF-KB p65, c-Rel, Nrf2 và PPAR-α; thử nghiệm nhuộm Oil Red O cho thấy RAE làm giảm tích tụ giọt mỡ trong tế bào; RAE không gây độc tế bào ở nồng độ ≤50 µg/mL; nghiên cứu khẳng định RAE có tiềm năng làm thuốc bảo vệ gan trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt trong phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) ở cá.