Dầu cám gạo được chiết xuất bằng n-hexane từ cám gạo sau quá trình xay xát, thu được dầu thô chứa triglyceride, diglyceride, monoglyceride, phytosterol và các hợp chất không xà phòng hóa.

• Quá trình transester hóa sử dụng xúc tác dị thể Ni(CH₃COO)₂·4H₂O và chất xúc tiến Schiff base Ni(II) trong môi trường methanol, tỷ lệ mol dầu/methanol 1:6, nhiệt độ 65 °C, thời gian 2 giờ.
• - Hiệu suất chuyển hóa đạt 93.5%, sản phẩm chứa chủ yếu methyl oleate (40.2%), methyl linoleate (28.13%), methyl palmitate (20.24%).
• - Biodiesel có độ nhớt 4.46 mm²/s, mật độ 876 kg/m³, điểm chớp cháy 198 °C, chỉ số cetane cao, phù hợp tiêu chuẩn ASTM D6751 và EN 14214.
• - Xúc tác có thể tái sử dụng 4 lần với hiệu suất >89%, sau lần thứ 5 hiệu suất giảm còn 72%.
• - Phân tích GC-MS, UV-Vis, FTIR, NMR xác nhận cấu trúc FAME và đặc tính hóa học.
• - Khả năng kháng khuẩn tốt với các chủng Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Candida albicans; hoạt tính chống oxy hóa cao nhờ thành phần γ-oryzanol và tocopherol.