Thí nghiệm sử dụng máy phun sương lạnh Fontan® Starlet ULV 92 với tốc độ phun 5.2 L/h, tạo giọt có đường kính trung bình 30 µm và vận tốc 5.8 m/s. Hai cấu hình được thử nghiệm: phun trong phòng lạnh và phun trong đường hầm có quạt hút. Trong cấu hình hút khí, áp suất hút 167 Pa và 314 Pa cho kết quả phân bố giọt tốt hơn, với lượng giọt bám trên trái đạt 0.75–0.84 L trên tổng 1 L dung dịch phun. Trong khi đó, phun trong phòng lạnh chỉ đạt 0.07 L trên trái, phần lớn giọt bám vào sàn, tường và thiết bị. Mô hình CFD tái hiện chính xác luồng khí và phân bố giọt, với sai số trung bình dưới 0.15 m/s cho luồng khí và R² = 0.90 cho phân bố giọt trong cấu hình hút khí. Phân tích thêm cho thấy giọt nhỏ (15 µm) thâm nhập sâu nhưng phân bố không đều, giọt lớn (200–300 µm) phân bố đều hơn nhưng không thâm nhập sâu. Áp suất hút càng cao thì độ đồng đều càng tốt (CV giảm từ 3.01 xuống 1.93). Để tối ưu hóa, có thể kết hợp giọt nhỏ với nhiều vòi phun để vừa thâm nhập sâu vừa phân bố đều. Phun trong phòng lạnh không hiệu quả nếu chỉ có một thùng trái, do luồng khí không đủ mạnh để đưa giọt vào bên trong. Nghiên cứu khuyến nghị sử dụng cấu hình hút khí để xử lý từng thùng trái trước khi đưa vào kho lạnh.