Quả được thu từ vườn thương mại tại Tingambato, Michoacán, Mexico. Mỗi nhóm gồm 60 quả từ các cây đã được xác định tình trạng nhiễm ASBVd bằng RT-PCR. Các chỉ tiêu phân tích gồm: mất nước, độ cứng, kích thước, màu vỏ, hàm lượng chất khô, lipid, protein, carbohydrate, chất xơ, tro, năng lượng, hô hấp (CO₂), sản xuất ethylene (C₂H₄), và quá trình chín. SF-S có tốc độ mất nước tương đương AF-V và AF-R (~1.1–1.5%/ngày), nhưng độ cứng giảm nhanh hơn và không đồng đều. Màu vỏ chuyển từ vàng trắng sang tím, không đồng nhất. SF-S có kích thước nhỏ hơn 7–9% so với AF-V. Hàm lượng lipid trong SF-S và AF-R thấp hơn rõ rệt (12.8–13.6 g/100g) so với AF-V (19.2 g/100g), dẫn đến năng lượng giảm (127–132 kcal so với 185 kcal). Sản xuất CO₂ và ethylene ở SF-S thấp hơn đáng kể, ảnh hưởng đến quá trình chín. RT-PCR phát hiện cả dạng monomer (~250 bp) và multimer (~500 bp) của ASBVd, với multimer phổ biến hơn ở SF-S. Dot-blot cho thấy tín hiệu mạnh nhất ở SF-S, yếu ở AF-R, và không có ở AF-V.