Nhận thức và kiến thức của nông dân về hiện tượng hư hỏng sinh lý sau thu hoạch ở củ sắn tại Ghana

( 0 đánh giá )
Miễn phí

95.3% nông dân nhận biết rõ PPD và các biểu hiện như đổi màu sang nâu, xanh đen, cứng và khô. PPD thường bắt đầu sau 2–3 ngày thu hoạch. Nguyên nhân PPD được nông dân cho là do ánh sáng, không khí, tổn thương cơ học và vi sinh vật. Phương pháp bảo quản phổ biến gồm bao nilon (27%), bao bố (34%), ngâm nước (26%), chôn hố (8%) và để nơi râm mát (6%). Không có giống kháng PPD, nhưng một số giống hư nhanh hơn giống khác. Các đặc tính giống được ưa chuộng gồm năng suất cao, chín sớm, chất khô cao, ít PPD, dễ giã, củ to, kháng sâu bệnh và vỏ hồng. PPD là một trong những rào cản lớn trong chuỗi giá trị sắn tại Ghana. Nông dân chưa áp dụng các phương pháp bảo quản hiện đại như phủ sáp hay làm lạnh do chi phí cao.