Áp dụng cho máy nướng kiểu bức xạ và kiểu tiếp xúc, không dùng cho thiết bị thương mại hoặc công nghiệp.

   - Định nghĩa các thuật ngữ: khoang nướng, khay chứa bánh, cơ cấu điều khiển nướng, độ chín vàng, dải nướng…

   - Quy định điều kiện đo: nhiệt độ môi trường, điện áp danh định, vị trí đặt thiết bị, loại bánh mỳ sử dụng.

   - Đo các thông số: kích thước hình bao, chiều dài dây nguồn, khối lượng thiết bị, số lượng và kích thước khoang nướng, lực vận hành khay.

   - Quy trình thử nghiệm:

     + Nướng bánh mỳ và bánh sandwich theo chu kỳ, đánh giá độ chín vàng bằng biểu đồ sắc thái BS 3999-5C.

     + Đo thời gian nướng, nhiệt độ phô mai, nhiệt độ mặt bên thiết bị, mức tiêu thụ điện năng.

     + Đánh giá độ chín vàng đều, đặc tính kiểm soát độ chín vàng, hiệu quả loại bỏ vụn bánh mỳ.

   - Phụ lục A: bảng kết quả nướng gồm thời gian, nhiệt độ, mức tiêu thụ điện, ảnh chụp.

   - Phụ lục B: thông tin cơ bản tại điểm bán hàng như số lát bánh, chiều dài dây, đặc điểm bổ sung.