Sáu phương án được đánh giá gồm: làm thức ăn chăn nuôi, phục hồi năng lượng, chiết xuất vật liệu hữu ích, đồng đốt, làm phân bón, và chôn lấp không xử lý. Dữ liệu khảo sát được thu thập từ 15 chuyên gia và 20 chủ nhà máy dầu ô liu. Kết quả AHP cho thấy đồng đốt là phương án tối ưu với trọng số cao nhất (0.340), tiếp theo là làm thức ăn chăn nuôi (0.197) và làm phân bón (0.166). Phân tích độ nhạy cho thấy quyết định vẫn ổn định khi thay đổi mức ưu tiên giữa các tiêu chí, trừ khi tiêu chí môi trường được ưu tiên vượt trội (>70%), khi đó phương án làm thức ăn chăn nuôi trở thành lựa chọn tốt nhất. Mô hình AHP được xây dựng gồm 5 cấp độ, từ mục tiêu tổng thể đến các tiêu chí phụ và phương án cụ thể. Nghiên cứu khuyến nghị sử dụng đồng đốt như giải pháp hiệu quả về chi phí, công nghệ và khả năng triển khai quy mô lớn.