Khẩu phần ăn thực tế và mối liên quan tới tình trạng dinh dưỡng của trẻ 3-5 tuổi tại xã Đại Xuân huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh năm 2022

( 0 đánh giá )
Miễn phí

Tỷ lệ suy dinh dưỡng cao ở cả 3 chỉ số, trong đó suy dinh dưỡng thể nhẹ cân là 9,3%; thể thấp còi 20,1%; thể gầy còm là 6,8% và thừa cân, béo phì là 7,9%. Nghiên cứu cho thấy thừa lipid khẩu phần có nguy cơ thừa cân, béo phì gấp 5,8 lần so với không thừa lipid khẩu phần; thừa glucid khẩu phần có nguy cơ thừa cân, béo phì gấp 12,4 lần so với không thừa glucid khẩu phần. Kết luận: Khẩu phần ăn của đối tượng đa số đều dư thừa so với nhu cầu khuyến nghị, là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tình trạng thừa cân béo phì của trẻ cao (7,9%); yếu tố thừa lipid, glicid khẩu phần và tình trạng thừa cân, béo phì của trẻ có liên quan đến nhau.