Kết hợp nấm men đối kháng Hanseniaspora uvarum với axit β-aminobutyric để kiểm soát bệnh sau thu hoạch trên trái kiwi

( 0 đánh giá )
Miễn phí

H. uvarum và BABA riêng lẻ đều giảm tỷ lệ nhiễm bệnh và đường kính vết bệnh so với đối chứng  

Kết hợp H. uvarum và BABA giảm tỷ lệ nhiễm bệnh thối xám từ 100% xuống còn 35%, vết bệnh giảm từ 18.5 mm xuống còn 8.2 mm  

Hiệu quả kiểm soát thối đen cũng cao hơn khi kết hợp hai tác nhân  

BABA không ảnh hưởng đến sự phát triển của H. uvarum trong vết thương trái kiwi  

Cả BABA và H. uvarum đều kích thích biểu hiện gen CHI và GLU, enzyme phòng vệ quan trọng  

Hoạt tính enzyme CHI và GLU cao nhất ở nhóm xử lý kết hợp, gấp đôi so với đối chứng  

BABA và H. uvarum giúp kiểm soát nhiễm bệnh tự nhiên trên trái kiwi trong 14 ngày bảo quản ở 25 °C  

Tỷ lệ nhiễm bệnh tự nhiên giảm từ 35% (đối chứng) xuống còn 17% ở nhóm xử lý kết hợp  

Cơ chế kiểm soát bệnh bao gồm cạnh tranh dinh dưỡng, kích hoạt phản ứng phòng vệ và tăng hoạt tính enzyme  

Chiến lược tích hợp giữa nấm men đối kháng và chất kích kháng như BABA là hướng đi tiềm năng thay thế thuốc hóa học trong bảo quản trái cây