Trong thử nghiệm in vitro, 13 loại muối GRAS được đánh giá ở các nồng độ 0.2%, 1.0%, và 2.0% (hoặc 0.01–0.1% với paraben). Các muối AC, PC, SC, SBC, ABC, PBC, SB, SEP, SMP, PS và PSi đều cho hiệu quả ức chế mạnh sự phát triển của L. theobromae, đặc biệt ở nồng độ cao. Trong thử nghiệm in vivo, quả quýt ‘Ortanique’ và cam ‘Barnfield’ được gây nhiễm bằng đĩa nấm và xử lý lớp phủ sau 24 giờ. Lớp phủ HPMC-BW chứa PS 2%, SEP 0.1% hoặc SB 2% giúp giảm mức độ bệnh rõ rệt, với diện tích tổn thương giảm 30–60% so với đối chứng. Trong thử nghiệm bảo quản, quả cam ‘Barnfield’ không gây nhiễm được xử lý lớp phủ và bảo quản lạnh 21 hoặc 42 ngày, sau đó trưng bày 7 ngày. Lớp phủ SEP và SB giúp giảm mất khối lượng (2.5–3.5%), duy trì độ cứng (1.2–2.8%), độ ngọt (10.4–13.9%), độ chua (0.48–0.72%), và không làm tăng ethanol hay acetaldehyde vượt ngưỡng gây mùi lạ. CO₂ nội quả tăng nhẹ nhưng không ảnh hưởng đến cảm quan. Đánh giá cảm quan cho thấy lớp phủ SEP có ngoại hình tốt hơn PS và SB. Kết quả cho thấy lớp phủ HPMC-BW chứa muối GRAS có thể kiểm soát hiệu quả bệnh thối cuống Diplodia và duy trì chất lượng trái cây có múi sau thu hoạch.