Hàm lượng β-carotene cao trong giống đu đủ ruột cam không tương quan với mức biểu hiện cao của gen CpLCY-β2

( 0 đánh giá )
Miễn phí

Giống RPG (ruột đỏ) có biểu hiện CpPDS và CpZDS cao dẫn đến lycopene cao, trong khi CpLCY-β2 và CpCHX-β thấp nên β-carotene và sắc tố vàng thấp. Giống YPG (ruột vàng) có CpLCY-β2 và CpCHX-β biểu hiện cao, dẫn đến β-cryptoxanthin, zeaxanthin và violaxanthin cao, nhưng lycopene thấp. Giống OPG (ruột cam) có CpLCY-β2 và CpCHX-β biểu hiện trung bình, sắc tố vàng trung bình nhưng β-carotene lại cao, không tương quan với biểu hiện gen CpLCY-β2. Gen CpLCY-β1 (đặc hiệu lục lạp) giảm dần trong quá trình chín, trong khi CpLCY-β2 (đặc hiệu sắc lạp) tăng dần. Phân tích HPLC xác định 11 carotenoid chính gồm phytoene, ζ-carotene, lycopene, β-carotene, β-cryptoxanthin, zeaxanthin, violaxanthin và các ester của β-cryptoxanthin. Tại ngày thứ 10 sau thu hoạch, RPG có lycopene cao nhất (~54 µg/g FW), YPG có zeaxanthin cao nhất (~47 µg/g FW), OPG có β-carotene cao nhất (~15 µg/g FW). Tương quan CpCHX-β với β-cryptoxanthin và zeaxanthin rất cao ở YPG và OPG (r > 0.94), CpLCY-β2 tương quan mạnh với β-carotene ở YPG (r = 0.94), nhưng yếu ở OPG (r = 0.65). Kết quả gợi ý có thể có điều hòa sau phiên mã hoặc biến dị vùng mã hóa CpLCY-β2 ở OPG.