Đánh giá mức độ và các yếu tố liên quan đến tổn thất sau thu hoạch tại các kho lưu trữ ngũ cốc ngoài nông trại ở Kenya

( 0 đánh giá )
Miễn phí

Tổn thất do nấm mốc cao hơn rõ rệt ở kho tư nhân  

Kho công thường tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng KEBS, xử lý dịch hại định kỳ bằng Actellic và phosphine  

Kho tư nhân thường xử lý khi phát hiện dịch hại, dẫn đến tổn thất cao hơn 21.7%  

Tái sử dụng bao cũ làm tăng tổn thất 13.5%, sử dụng bao polypropylene tăng 13.6%  

Lưu trữ dưới 2 tháng, làm sạch và phơi khô trước khi lưu trữ giúp giảm tổn thất đáng kể  

Kho công thường tiêu hủy ngũ cốc hư hỏng, kho tư nhân thường bán lại, trộn hoặc dùng làm thức ăn gia súc  

Vùng trung độ ẩm có tổn thất cao hơn vùng nhiệt đới thấp đến 8.7%  

Mô hình hồi quy tuyến tính phân đoạn (fractional logit) được sử dụng để phân tích các yếu tố ảnh hưởng  

Tổn thất không khác biệt đáng kể giữa kho công và kho tư nhân về tổng thể, nhưng khác biệt về nguyên nhân cụ thể  

Khuyến nghị: cải thiện cơ sở hạ tầng, đào tạo, giám sát chất lượng và hỗ trợ chính sách cho kho tư nhân