(1→3)-β-D-glucan có độ tinh khiết 95.65%, khối lượng phân tử trung bình ~165 kDa  

Thành phần monosaccharide chỉ gồm glucose, không lẫn mannan hay chitin  

FTIR và NMR xác nhận cấu trúc tuyến tính liên kết β-(1→3) đặc trưng  

Nồng độ 0.50% glucan làm giảm 62.9% tỷ lệ bệnh và 7.5 mm đường kính vết bệnh sau 4 ngày  

Hiệu quả cảm ứng kháng bệnh rõ nhất khi xử lý trước 24 giờ so với thời điểm nhiễm nấm  

Glucan không ảnh hưởng đến chất lượng trái lê (độ cứng, TSS, độ acid) trong quá trình bảo quản  

Không có hoạt tính kháng nấm trực tiếp trong môi trường nuôi cấy in vitro  

Tỷ lệ nảy mầm của bào tử giảm 40.3% sau 24 giờ xử lý glucan trên vết thương trái lê  

Ảnh SEM cho thấy sự phát triển của sợi nấm bị ức chế rõ rệt ở nhóm xử lý glucan  

Biểu hiện gen PR1, GLU, CHI4, endoCHI, PR4, PR5, CHI3 và PAL tăng mạnh sau xử lý glucan  

PAL tăng 8.7 lần ở nhóm xử lý glucan + P. expansum sau 48 giờ  

Cơ chế kiểm soát gồm: cảm ứng phản ứng phòng vệ, tích lũy protein PR, hạn chế nảy mầm và xâm nhập của nấm  

(1→3)-β-D-glucan là chất tự nhiên, không độc, có thể khai thác từ phụ phẩm công nghiệp bia  

Tiềm năng ứng dụng thực tế trong kiểm soát bệnh sau thu hoạch trái cây quy mô thương mại