Nghiên cứu được thực hiện tại hai huyện Bora và Dugda thuộc vùng Đông Shewa, Ethiopia, nơi có điều kiện khí hậu thuận lợi cho sản xuất rau màu quanh năm. Tổng cộng 155 hộ nông dân và 56 thương nhân (gồm 5 người thu gom, 34 người bán buôn và 22 người bán lẻ) tham gia khảo sát. Nông dân chủ yếu là nam giới, trẻ tuổi, có trình độ học vấn từ tiểu học trở lên, sản xuất cà chua dưới hình thức tưới tiêu trong mùa khô. Diện tích trung bình trồng cà chua là 0.74 ha, năng suất trung bình 39.8 tấn/ha, sản lượng trung bình mỗi hộ khoảng 24 tấn/mùa. Hơn 98% sản lượng được bán, chủ yếu cho thương nhân bán buôn. Các kênh tiêu thụ gồm người thu gom tại làng, hợp tác xã, người bán lẻ và người tiêu dùng. Giá bán trung bình tại nông hộ là 440 ETB/100kg, người thu gom bán lại với giá 560 ETB, người bán buôn bán với giá 678 ETB, người bán lẻ bán với giá 463 ETB. Tỷ lệ tổn thất trung bình tại nông hộ là 3.7%, người thu gom 2.8%, người bán buôn 3.0%, người bán lẻ 6.7%. Các nguyên nhân gây tổn thất gồm sâu bệnh (25–41%), hư hỏng cơ học (13–16%), hình dạng không đạt chuẩn (13–14%), cháy nắng (8–15%) và màu sắc không mong muốn (24–31%). Nhiệt độ môi trường khi khảo sát từ 25–30 ℃, nhiệt độ thịt quả từ 23–26 ℃, cao hơn mức khuyến nghị (15 ℃). Các biện pháp giảm tổn thất gồm thu hoạch vào thời tiết mát, xử lý nhẹ nhàng, bảo quản trong bóng râm, vận chuyển cẩn thận, bán nhanh sau thu hoạch. Tuy nhiên, việc áp dụng còn hạn chế do thiếu kỹ thuật, cơ sở vật chất và thông tin thị trường. Nghiên cứu đề xuất tăng cường đào tạo kỹ thuật, hỗ trợ cơ sở hạ tầng bảo quản, cải thiện thông tin thị trường và kết nối tiêu thụ để giảm tổn thất và nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị cà chua.