Có nên khử trùng hay không trong nghiên cứu sau thu hoạch về bệnh thối nấm trên táo?

( 0 đánh giá )
Miễn phí

Ba thí nghiệm (ExpI–III) được tiến hành trên táo ‘Jonagold’:  

ExpI – xử lý NaOCl 0,32–3,16% hoặc ethanol 70% trong 2 phút, quan sát kính hiển vi điện tử quét môi trường (ESEM) sau 5 ngày. NaOCl nồng độ cao làm nứt bề mặt sáp; ethanol làm bề mặt mịn hơn nhưng thay đổi nhẹ.  

ExpII – so sánh NaOCl 3,16%, ethanol 70% và đối chứng về tổn thất khối lượng, màu sắc, hô hấp, ethylene trong 15 ngày ở 18 °C. NaOCl gây đổi màu quanh cuống hoa, tăng mất khối lượng và hô hấp; ethanol cũng tăng mất khối lượng, làm chậm mất xanh và tăng ethylene ngay sau xử lý.  

ExpIII – đo bề dày lớp sáp bằng hiển vi laser quét đồng tiêu (CLSM) trước và sau xử lý 1 và 15 ngày. Ethanol làm tăng độ dày đo được tại 1 ngày (do tái phân bố sáp), nhiều điểm đã huỳnh quang sớm, cho thấy ảnh hưởng đến tính toàn vẹn tế bào; cả hai xử lý tăng bề dày ở 15 ngày so với ban đầu, phù hợp với rối loạn cấu trúc sáp và mất nước.  

Phân tích thống kê (mô hình LME, ANOVA) khẳng định các khác biệt có ý nghĩa. Các thay đổi sinh lý và cấu trúc này có thể ảnh hưởng tương tác ký chủ–nấm, ví dụ hiện tượng “stress priming” làm thay đổi đáp ứng kháng bệnh. Trong nghiên cứu bệnh hại sau thu hoạch, lượng bào tử nhân tạo thường áp đảo ô nhiễm nền, do đó rủi ro từ ô nhiễm nền thấp hơn so với nguy cơ sai lệch do khử trùng.