Paenibacillus ehimensis NPUST1 được phân lập từ ao nuôi cá rô phi, có khả năng sinh chất kháng khuẩn phổ rộng, chịu nhiệt và pH cao, hoạt động mạnh với nhiều mầm bệnh thủy sản, thực phẩm, lâm sàng và thực vật.

Chất kháng khuẩn được xác định là dạng protein có hoạt tính giống bacteriocin, ổn định ở nhiệt độ tới 121 ℃ và pH từ 3 đến 10, bảo quản tốt ở -20 ℃ và 4 ℃ trong 70 ngày.

Cá rô phi được cho ăn khẩu phần bổ sung NPUST1 ở mức 10⁶ và 10⁷ CFU/g trong 2 tháng. Kết quả cho thấy tăng rõ rệt về trọng lượng, hiệu quả sử dụng thức ăn (FE), và giảm hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) so với nhóm đối chứng.

Sau khi thử thách với A. hydrophila và S. iniae, nhóm ăn probiotic có tỷ lệ sống cao hơn đáng kể (≈50%) so với nhóm đối chứng (≈18%).

Các chỉ số miễn dịch không đặc hiệu như hoạt tính thực bào, bùng nổ hô hấp, lysozyme và SOD đều tăng rõ rệt ở nhóm ăn NPUST1. Biểu hiện gen cytokine TNF-α và IL-1β ở thận đầu và lách cũng tăng mạnh.