Biến đổi sau thu hoạch ở quả cà chua giảm biểu hiện gen LIN5 cho thấy vai trò của thiếu đường trong chuyển hóa lớp cutin khi chín

( 0 đánh giá )
Miễn phí

Ba dòng cà chua RNAi-Lin5i được so sánh với dòng hoang dại (WT) về đặc tính sau thu hoạch và cấu trúc lớp cutin. Sau 12 ngày bảo quản ở nhiệt độ phòng, quả biến đổi gen mất nước ít hơn đáng kể so với WT. Phân tích cơ học cho thấy quả Lin5i có độ cứng cao hơn, lực xuyên qua lớp biểu bì lớn hơn. Kết quả nhuộm mô học và đo độ dày lớp cutin cho thấy lớp cutin của Lin5i dày hơn và chứa nhiều cutin polymer hơn. Hàm lượng phenolic tăng rõ rệt, trong khi polysaccharide không thay đổi. Phân tích waxes cho thấy tổng lượng wax tăng ở tất cả các giai đoạn chín, đặc biệt là n-alkanes (nonacosane, hentriacontane) và amyrins. Biểu hiện gen SlCER6 tăng mạnh ở giai đoạn chín, trong khi CD2, SlSHN1 và SlSHN3 không thay đổi. Gen CAD và 4CL liên quan đến con đường lignin tăng biểu hiện, trong khi CHS1, CHS2 và SlMYB12 không thay đổi. PME bị giảm mạnh, trong khi PG không thay đổi. Các kết quả cho thấy LIN5 ảnh hưởng đến sự hình thành lớp cutin thông qua điều hòa cung cấp đường và chuyển hóa phenylpropanoid, từ đó ảnh hưởng đến đặc tính sau thu hoạch như độ cứng, khả năng giữ nước và độ bền cơ học của quả.