Tài liệu trình bày phương pháp tăng cường quá trình chuyển ester để sản xuất biodiesel từ dầu ăn thải bằng thiết bị cavitation thủy động học. Nghiên cứu sử dụng các thiết bị như Venturi và các bản orifice với tỷ lệ chu vi cổ họng trên diện tích dòng chảy (a) từ 1.33 đến 13.33 mm⁻¹. Tối ưu hóa tỷ lệ mol dầu–methanol (1:6.8) và nồng độ xúc tác NaOH (1% khối lượng dầu) bằng phương pháp RSM. Thiết bị orifice với 100 lỗ tròn đường kính 0.3 mm đạt hiệu suất 99% chỉ sau 5 phút ở áp suất 7 bar. Phân tích LC-MS và FT-IR xác nhận sự hình thành các methyl ester của acid béo. Thiết bị cavitation có giá trị a cao giúp giảm tiêu thụ năng lượng và tăng tốc độ phản ứng so với các phương pháp truyền thống.